无锡排骨

主材

排骨600g

香料

姜4片

青葱一颗

蒜耳一点

8角 4个

桂皮 1个

菜心（烫熟放在盘备用）

调味料

酱油 6大匙

绍兴酒 2大匙

盐 小匙

冰糖 7颗

清水（盖过排骨的份量）

麻油（在要起锅在放）

做法取出调味料里面少部分的（酱油，邵兴酒）掩排骨30分钟

排骨炸好捞起备用 ，锅里留下一点油爆香（香料）加入炸好排骨，在把（调味料）加入水要盖过排骨盖起闷一个小时，好了收汁淋上麻油放在准备好的菜上面就可以上菜咯😆😆😆谢谢。小雨伞的分享